غذایی که می خورید می تواند ایمن ترین و قوی ترین دارو باشد یا اینکه کندترین شکل سم
- الکساندر هاروارد
فردا مهمترین چیز در زندگی است. وقتی می رسد عالی است و خودش را در دستان ما می گذارد. امیدواریم از دیروز چیزی یاد گرفته باشیم.
جان وین
هنگامی که پایه های آشپزی را درک کردید، هر نوع را پیوند دهید. هر چه هست فرانسوی یا ایتالیایی یا ژاپنی واقعاً دیگر به کتاب آشپزی نیاز ندارید.
توماس بورگس سرآشپز اجرایی